rOMANTIC dINNER
In tUSCANY
In the picturesque setting of the Sala delle Farfalle or outside on a natural terrace with a view, the restaurant of the Taverna di Bibbiano offers typical Tuscan cuisine or reinterpretations of typical Tuscan cuisine.
A romantic and delicious dinner
The main feature of the cuisine at the restaurant of the Taverna di Bibbiano farmhouse is the very high quality of the ingredients: an assortment of exclusively Tuscan products of the highest level, organic and with a quality certificate.
The creativity and great ability of our Chef will do the rest … Bon appetit!
Menu Lavanda
- Antipasti
- sformato di ricotta e zucchine su mousse fredda di pomodorini freschi
- panzanella croccante con bocconcini di pollo stufati alla Vernaccia
- pappardelle al maialino di cinta senese con olive e rosmarino
- Primi
- risottino alla chiantigiana con pecorino ed erbe aromatiche
- crema di patate e porri con farro
- Secondo
- Il peposo: muscolo di Chianina in umido
- tagliata di manzo agli aromi con patate
- coniglio ripieno alle noci in salsa allo zafferano con fagiolini saltati
- Dolce
- scomposto di millefoglie con crema e fragole caramellato
- tortino al cuore caldo di cioccolato fondente con frutti di bosco
- semifreddo al croccante su passata di fragole fresche
Note: la prenotazione è obbligatoria. Il menu non include i vini ecc ecc…..
Menu Rose
- Antipasti
- sformato di ricotta e zucchine su mousse fredda di pomodorini freschi
- panzanella croccante con bocconcini di pollo stufati alla Vernaccia
- pappardelle al maialino di cinta senese con olive e rosmarino
- Primi
- risottino alla chiantigiana con pecorino ed erbe aromatiche
- crema di patate e porri con farro
- Secondo
- Il peposo: muscolo di Chianina in umido
- tagliata di manzo agli aromi con patate
- coniglio ripieno alle noci in salsa allo zafferano con fagiolini saltati
- Dolce
- scomposto di millefoglie con crema e fragole caramellato
- tortino al cuore caldo di cioccolato fondente con frutti di bosco
- semifreddo al croccante su passata di fragole fresche
Note: la prenotazione è obbligatoria. Il menu non include i vini ecc ecc…..